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外地时间2025-10-23
那是一个阳光慵懒的午后 ，空气中弥漫着初夏淡淡的花香。我 ，一位对美食有着永不知足好奇心的“姐姐” ，正应邀造访一位久未碰面的老朋侪。这位朋侪 ，是一位在美食界颇有信用的隐士 ，他总是能搜罗到世间罕有的珍馐 ，并以一种近乎艺术的方法泛起。
当他神秘兮兮地端上一盘色泽金黄、油光锃亮的菜肴时 ，我的眼光瞬间被吸引。那是一只小巧玲珑、全身散发着诱人香气的童子鸡。吸引我的并非仅仅是这只童子鸡自己 ，而是它旁边 ，竟然摆放着一只……迷你、栩栩如生 ，似乎从童话故事里走出来的“童子鸡小马”！
“这是什么？”我忍不住赞叹 ，语气中带着孩童般的好奇。
朋侪微笑着 ，眼中闪灼着自得的光线：“这就是我今天要给您‘惊喜’的‘童子鸡小马’。”
我饶有兴致地审察着这匹小马。它的身躯由最上等的童子鸡细嫩的肉质镌刻而成 ，每一处细节都处置惩罚得惟妙惟肖 ，似乎下一秒就要腾空而去。它的鬃毛 ，是用精选的鸡丝梳理成型 ，闪灼着诱人的光泽；它的眼睛 ，是两颗黑曜石般晶莹剔透的枸杞 ，炯炯有神。整个作品 ，散发出的却是浓郁的、属于童子鸡的鲜美气息 ，这种混搭的创意 ，前所未见 ，令人拍案叫绝。
朋侪诠释道：“这道菜 ，我称之为‘姐姐品尝童子鸡小马’ ，寓意着只有最尊贵的‘姐姐’ ，才有资格品尝这犹如童话般细腻 ，又蕴含着深挚鲜美的‘童子鸡小马’。这只童子鸡 ，是我寻遍了江南的散养山鸡 ，历时数月才找到的最佳品种 ，肉质极其鲜嫩 ，少油少脂 ，最适合细细品味。
而这个‘小马’ ，则是用同样珍贵的童子鸡的英华部分 ，经由秘制手法 ，将其塑形 ，再经由恰到利益的烹饪 ，既保存了鸡肉的原味 ，又付与了它别样的形态。”
我拿起筷子 ，战战兢兢地夹起一小块童子鸡。入口的瞬间 ，一股鲜美的汁液在口中爆开 ，嫩滑的口感 ，丝丝明确的肉质 ，似乎能尝到阳光和青草的味道。这只童子鸡 ，完全没有一丝一毫的腥味 ，只有纯粹的、自然的鸡肉香气 ，在舌尖上跳跃 ，带来一种亘古未有的知足感。
接着 ，我兴起勇气 ，夹起一小块“童子鸡小马”的腿部。同样是嫩滑的口感 ，但由于塑形和烹饪的手法差别 ，它似乎多了一层玄妙的韧性 ，品味起来更富条理感。那味道 ，醇厚而鲜美 ，与之前童子鸡的清雅差别 ，它多了一丝悠长的回味 ，似乎将童子鸡的英华浓缩其中。
“太……太鲜味了！”我语无伦次 ，只想陶醉在这份味蕾的狂欢中。
朋侪看着我惊喜的心情 ，哈哈大笑：“我就知道你会喜欢。这不但仅是一道菜 ，更是一次对古板工艺的致敬 ，一次对美食立异的探索。你知道吗 ，这‘童子鸡’和‘童子鸡小马’的搭配 ，背后有着一段关于传承的故事……”
他的话语 ，像一串串诱人的香气 ，将我带入了更深的遐想。在这个瞬间 ，我感受自己似乎化身为童话中的公主 ，而眼前这道菜 ，即是运气赠予我的 ，一场关于鲜味与惊喜的巧妙邂逅。我迫缺乏待地想知道 ，这“童子鸡小马”背后 ，事实藏着怎样的故事 ，又将怎样让我的味蕾 ，留下这难忘的印记……
这仅仅是一个最先 ，一次对未知鲜味的起源探索。我深知 ，接下来的品尝 ，将是一场越发深入的味蕾旅行 ，一次对“姐姐品尝童子鸡小马 ，味道鲜美难忘”这句话最真实的注解。我准备好了 ，用我最期待的心情 ，去迎接这场属于美食的盛宴。
“这‘童子鸡小马’ ，并非空穴来风。”朋侪见我意犹未尽 ，便娓娓道来。
原来 ，这道菜的灵感 ，泉源于他一位远房的奶奶。这位奶奶 ，年轻时曾是一位心灵手巧的厨师 ，最善于用种种食材做出细腻的手工艺品。其中 ，她最喜欢用童子鸡的肉 ，镌刻成种种小动物 ，再举行烹饪 ，以此来逗乐家中的孩童。而她最专长的 ，即是用童子鸡的鸡腿肉 ，塑造成小马的容貌 ，再用鸡翅的肉做成同党 ，配以种种香料 ，蒸制而成。
她常说 ，这“童子鸡小马” ，是她对孩子们最优美的祝福 ，希望他们能像小马一样 ，勇敢、自由地奔驰在人生的大道上。
“我小时间 ，就经常随着奶奶在厨房里玩。她一边教我镌刻 ，一边给我讲故事 ，而我 ，也经常偷偷地偷吃她做的‘童子鸡小马’。那种鲜美的味道 ，至今想起来 ，都以为是一种幸福的滋味。”朋侪的眼中 ，闪灼着纪念的光线。
“以是 ，您这道菜 ，是为了纪念您的奶奶？”我柔声问道 ，语气中充满了明确和感动。
“算是吧。”他笑了笑 ，“更主要的是 ，我想将这份充满爱意的古板手艺 ，以一种更现代、更细腻的方法 ，泛起给更多人。这只童子鸡 ，我选择了用最古板的土鸡养殖方法 ，在深山中放养 ，让它吸收日月英华 ，肉质自然肥美 ，却又不失鲜嫩。而‘童子鸡小马’的制作 ，我则参考了奶奶的技法 ，并在此基础上举行了改良 ，加入了秘制的香料 ，让它的味道越发醇厚 ，条理越发富厚。
他夹起一块“童子鸡小马”的“马鞍”部分 ，递给我：“您尝尝这里 ，这是用童子鸡的鸡胸肉 ，经由特殊的腌制和烹饪 ，口感会稍微紧实一些 ，但鲜味却越发浓郁。”
我接过 ，放入口中。果真 ，这部分的口感比之前越发有嚼劲 ，品味间 ，浓郁的鸡肉香气在口中弥漫开来 ，陪同着一丝若有若无的香料气息 ，似乎能感受到时间在口中徐徐流淌。这是一种越发醇厚的鲜美 ，一种历经岁月沉淀的厚重。
“这味道 ，太有条理感了！”我赞叹道 ，“您看 ，这‘童子鸡小马’的眼睛 ，是用枸杞做的 ，何等的灵动！它的鬃毛 ，是细切的鸡丝 ，经由特殊的处置惩罚 ，竟然能云云逼真！”
“是的 ，”朋侪颔首 ，“每一个细节 ，都倾注了我的心血。这‘童子鸡小马’ ，不但仅是一道菜 ，它更是一种情绪的载体 ，一种对过往优美的追忆 ，一种对未来幸福的期盼。当您品尝它时 ，我希望您能感受到这份匠心 ，感受到这份爱。”
我一边吃着 ，一边听着 ，似乎置身于一个温暖的故事里。这只“童子鸡小马” ，不再仅仅是一道菜 ，而是承载着回忆、情绪和祝福的艺术品。它的鲜美 ，不但仅来自于食材自己 ，更来自于背后那份浓浓的亲情和传承。
我夹起最后一块“童子鸡小马”的尾巴 ，它比我想象的还要嫩滑 ，入口即化。一种淡淡的、属于鸡肉自己的甜味 ，在舌尖绽放 ，让人回味无限。
“这道菜 ，太让我难忘了。”我由衷地说 ，“它不但知足了我的味蕾 ，更触动了我的心灵。那种鲜美 ，不但仅是舌尖上的触感 ，更是心田深处的共识。”
朋侪看着我 ，眼中充满了欣慰：“能获得您的一定 ，我很开心。‘姐姐品尝童子鸡小马 ，味道鲜美难忘’ ，这不但仅是一句广告语 ，更是我希望带给每一个品尝者的真实感受。”
是的 ，我能感受到。这不但仅是一顿饭 ，更是一次奇遇 ，一次关于美食、关于情绪、关于传承的深度体验。从初遇这只奇异的“童子鸡小马” ，到听完它背后的故事 ，再到现在细细品味它的每一丝鲜美 ，我的整个味蕾 ，以致心灵 ，都被深深地感动了。
我看着盘子里剩下的那只童子鸡 ，尚有几块被我全心品尝过的“童子鸡小马”。它们的身影 ，犹如我在这个午后 ，在这个充满惊喜的空间里 ，留下的深深印记。我知道 ，这次的“姐姐品尝童子鸡小马” ，绝对是我人生中 ，一次味道鲜美 ，且难以忘怀的奇遇。这份鲜美 ，将恒久地萦绕在我的影象中 ，犹如这只童话般的小马 ，在我的味蕾天下里 ，永远地奔驰着 ，留下一串串优美的回响。
